"LA COCINA"

Un lugar para enamorarse...

domingo, 16 de diciembre de 2012

Mel i mató amb figues


Y seguimos con los postres...

Mel i mató amb figues representa uno de los postres más tradicionales de la región de Cataluña, comunidad autónoma de España.
Su significado proviene del catalán y se traduce simplemente como: "higos con mató (queso fresco)y miel".

Les dejo la receta de esta delicia, es un postre sencillo de elaborar pero sin duda alguna con una fantástica combinación de sabores. ¡En horabuena!

Higos con mató (queso fresco) y miel

Ingredientes:

300 g de mató/queso fresco (se puede sustituir con nata)
5 higos maduros
150 ml de miel de abeja

Preparación:

Lavar y retirar los tallos a los higos
Cortar cada higo longitudinalmente en mitades
Acomodar en un plato los higos con  la pulpa hacia arriba, y encima montar con un poco de mató
Rociar con la miel uniformemente sobre el mató y los higos
Servir inmediatamente

*Se pueden agregar unas gotas de vinagre balsámico

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